低醣餐桌 常備減脂湯料理

目錄
靠美味湯品，讓全家人輕鬆減醣！
【減醣飲食Ｑ＆Ａ】為什麼減醣可以減重？
減醣湯的料理小秘訣

【Part 1】分量十足的減醣湯
豬五花咖哩日式白蘿蔔湯
棒棒腿日式火鍋
壽喜燒牛肉湯
雞肉青花菜蕃茄起司湯
鱈魚櫛瓜義式水煮魚湯
雞腿肉佐小松菜生薑鹽麴湯
高麗菜培根減醣湯
白菜櫻花蝦豆漿湯
蛤蜊泡菜火鍋
水雲青江菜減醣湯
絞肉白蘿蔔低醣湯
青江菜蜆仔竹筍湯
高麗菜絲冬瓜中華風味湯
泰式酸辣湯
煎鮭魚鴻喜菇日式濃湯
高麗菜捲奶油湯
蕈菇豬五花湯
分蔥泡菜蛤蜊味噌湯
蔥花培根西式蛋花湯
牛肉泡菜減醣湯
高麗菜豬肉湯
豬肉韮菜蒜頭湯
埃及國王菜小蕃茄湯
酸辣湯
蛤蜊高麗菜味噌湯

【Part 2】省時又簡單的減醣湯
〈免開火！用微波爐就能做的減醣湯〉
雞里肌菠菜生薑湯
醃鮭魚豆芽菜青蔥湯
小熱狗白菜湯
小松菜油豆腐味噌湯
鱈魚白蘿蔔清湯
蝦子高麗菜蕃茄湯
蝦米蛋花湯
昆布絲清湯
蛤蜊濃湯
蛋包味噌湯
海帶芽減醣湯
〈Column 1〉減醣濃湯
紅蘿蔔豆漿西式濃湯
櫛瓜泥西式冷濃湯
毛豆豆漿西式濃湯
蓮藕泥扇貝日式濃湯
蕪菁泥日式濃湯

〈5分鐘就能上桌的快速減醣湯〉
豬肉萵苣異國風味湯
蔬菜絞肉羹湯
蛤蜊豆腐泡菜湯
四季豆蘘荷味噌湯
減醣納豆湯
青蔥酸辣湯
鮪魚白蘿蔔泥湯
〈Column 2〉自製減醣速食湯
火腿西洋芹湯
小蕃茄水菜速食湯
萵苣鮪魚味噌湯
魩仔魚梅子湯
小黃瓜梅干冷湯
蕃茄海帶芽清湯
生薑滑菇湯

〈10分鐘煮出減醣湯〉
豌豆仁牛奶湯
水雲酸辣湯
高麗菜香腸減醣湯
萵苣培根味噌湯
蕃茄味噌湯
高麗菜豆漿味噌湯
蒜苔泡菜湯
青花菜起司味噌湯
生薑蝦仁湯
油豆腐青蔥味噌湯
小黃瓜優格湯
水雲蛤蜊湯
蘿蔔辛辣湯
牛蒡培根湯
土當歸竹筍湯
蕃茄洋蔥起司湯

〈2種材料就能做的簡單減醣湯〉
培根高麗菜湯
青花菜牛奶湯
蕃茄冷湯
埃及國王菜減醣湯
烤蔬菜味噌湯 培根白菜牛奶湯
韮菜蜆仔味噌湯
西洋菜味噌湯
炒高麗菜味噌湯
起司高麗菜湯
蘘荷水雲味噌湯
水菜生薑湯
蔬菜味噌湯
菠菜小魚干味噌湯
低醣豆漿湯
金針菇茄子味噌湯
西洋芹培根湯
蕃茄紅味噌冷湯

【Part 3】5種便宜的常見低醣食材
〈超省錢的低醣食材TOP5〉
〈平價的減醣肉湯料理〉
豬肉丸子白蘿蔔湯
雞胸肉絲湯
雞翅檸檬湯
低醣卷纖湯
梅干雞肉湯
絞肉韮菜牛奶湯
榨菜豬肉湯
香烤脆雞皮湯
雞肉埃及國王菜湯
豬五花牛蒡湯
小黃瓜豬肉泡菜湯
小肉丸水菜湯
雞肉白蘿蔔清湯
〈Column 3〉罐頭乾貨減醣湯
羊栖菜豆腐味噌湯
蘿蔔乾海帶芽味噌湯
海苔韮菜湯
鮪魚蔬菜味噌湯
海帶芽金針菇湯
扇貝高麗菜湯

〈減醣蛋花湯〉
蛋包巧達湯
荷包蛋洋蔥湯
青花菜蛋花湯
菠菜滑蛋味噌湯
雞蛋小蕃茄湯
低醣酸辣湯
萵苣蛋花湯
蕃茄雞蛋西式蒜湯
起司蛋花湯
蕃茄炒蛋麻油湯
鮪魚咖哩蛋花湯
鴨兒芹蛋花湯

〈豆芽菜減醣湯〉
豆芽菜起司咖哩湯
油豆腐豆芽菜擔擔湯
豆芽菜榨菜湯
極簡豆芽菜清湯
豆芽菜絞肉酸辣湯
豆芽菜辣味噌湯
豆芽菜青蔥減醣湯
豆芽菜芝麻泡菜湯

〈豆腐＆油豆腐減醣湯〉
油豆腐蔬菜湯
海苔豆腐蛋花湯
油豆腐泰式酸辣湯
泡菜豆腐湯
豬肉豆腐牛蒡湯
豆腐蛋花湯
海萵苣豆腐清湯
豆腐鮮菇湯
蕪菁葉豆腐湯
豆腐辣味噌湯
山茼蒿豆腐味噌湯

〈鮮菇減醣湯〉
滑菇芋頭日式濃湯
香菇韮菜味噌湯
金針菇咖哩牛奶湯
烤舞菇低醣湯
金針菇萵苣味噌湯
香菇蛋花湯
金針菇海苔湯
鴻喜菇水菜生薑湯
杏鮑菇洋蔥味噌湯
金針菇水雲減醣湯
香菇蓮藕泥濃湯
鴻喜菇蕃茄味噌湯
金針菇奶香味噌湯
香菇豆苗湯

作者簡介

主婦之友社編輯部

　　日本知名出版社，主要出版食譜、健康、育兒、室內設計等相關書籍，所製作的生活風格類叢書兼具品質與高實用性。

　　本書為編輯部集合28位日本知名的料理達人和營養師，共同精心設計出「料多、省時、低含醣」的減醣湯食譜，提供給想要開始減醣、改變飲食型態的人，最簡單的入門食譜。