推薦 順應大自然法則，追求身體的代謝平衡

推薦 讓您的減重計畫輕鬆上手

前言 以最自然的飲食，找回原始的美麗



第一章

飲食限醣，開始減肥囉！



卡路里神話是騙人的

致胖關鍵是醣類的量

吃進醣類，身體會分泌肥胖荷爾蒙

限醣飲食要這樣吃

先從迷你限醣飲食開始

想立即見效的人要採用超級限醣飲食

有些人身上帶有節儉基因

◆第一章總整理



第二章

根據醫學觀點解釋減重原因



限醣比限制卡路里更能瘦下來的理由之一：會消耗更多卡路里

限醣比限制卡路里更能瘦下來的理由之二：能夠燃燒更多脂肪

攝取大量醣類好嗎？

壞脂肪說是不正確的

就算不攝取醣類，頭腦一樣會運作

什麼是脂肪容易燃燒的體質？

◆第二章總整理



第三章

限醣飲食的驚人效果



大致上的減重效果

我也因為限醣飲食成功減重

改喝減醣啤酒，減重十八公斤

十個月消除代謝症候群症狀

最新數據顯示，每個人都獲得改善

超級限醣飲食的效果，從體重的減少可以得知

◆第三章總整理



第四章

不需強忍的輕鬆減重法



可以盡量吃，卻有斷食的效果

勉強減重會很危險

可以喝酒的減重法

不運動也能瘦

低胰島素減肥法與低碳水化合物減肥法

不需要忍耐，所以可以持久

◆第四章總整理



第五章

食品的選擇方法



要小心很像「醣類」的字眼

飲食限醣時要避免的食品

乳製品只吃不喝

如何選擇人工甘味劑

小心調味料的甜味

少吃亞麻油酸

吃水果會胖

嚴禁吃水果乾

葉菜類與菇類最好，根莖類需注意

無酒精飲料的選法

選擇可以喝的酒

◆第五章總整理



第六章

這類食品需要小心



昆布很危險

小心甜番茄

一天吃一顆以上的蛋也沒關係

黃豆是好幫手，但是要小心熟黃豆粉

加工肉品要看標籤

魚板跟炸魚漿等要看製作方法

咖哩塊裡有麵粉

◆第六章總整理



第七章

在飲食生活上下工夫



午餐的智慧

不要到高級料亭吃日本菜，要到居酒屋吃

在西餐廳、法國餐廳、義大利餐廳要小心的菜單

中國菜比較不適合

超級限醣時甜食千萬不能碰

在迷你與標準限醣的主食上下點功夫

飯後散步三十分鐘，效果會更好

◆第七章總整理



第八章

飲食限醣，讓你變美變健康



有讓肌膚變得更美麗的功效

頭髮變得更健康

增加自癒力

對各種疾病都有幫助的限醣飲食

不會得到「減肥憂鬱症」

神奇的抗老效果

最自然的飲食才能帶來健康與美麗

◆第八章總整理



附錄表格

食品醣類含量

可以吃的食品

應避免的食品

作者簡介

江部康二

醫生，財團法人高雄醫院理事長。一九五○年生，京都大學醫學院畢業，透過在京都高雄醫院的臨床工作，確立能有效減肥、治療糖尿病等疾病的劃時代「限醣飲食」減重法。自身也因為這套飲食法，成功在半年內減重十公斤，並克服糖尿病。之後根據高雄醫院超過一千三百位患者的症狀，證明了限醣飲食對肥胖、代謝症候群、糖尿病等，有非常好的治療效果，也受到許多社會名流熱烈支持。
另有《我想跟著名醫這樣吃，半年瘦10公斤》（采實文化）、《美味低醣常備菜108道》（台灣東販）等諸多著作。


相關著作:《京都名醫的吃到飽減重法》

譯者簡介

朱麗真

輔仁大學化學系畢業、日本筑波大學環境科學研究科碩士，目前從事日文筆譯、口譯工作。喜歡工作、旅行、爬高山。日文是年輕困頓時的一條線索，沿路走來意外發現許多生命裡的可能性，非常感謝它。

座右銘是「今日事今日畢」，最喜歡的一句話是「一切都是最好的安排」，相信不管做什麼，都一定有它的價值與意義在。