小宅餐桌：一個人開伙也幸福

自序 幸福，就是一個人開伙也樂意
單元一 小宅的一天（單人三餐料理）
早餐篇 微笑，開啟一日之計
1. 早餐培根馬克蛋 Breakfast Bacon Baked Eggy
2. 雲朵班乃迪可蛋 Benedict Egg In the Cloud
3. 法式吐司早餐捲 French Toast Breakfast Roll
4. 火山熔心蛋吐司 Lava Melt Toast
5. 香腸培根早餐堡 Sausage Bacon Spiced Burger
6. 蔬菜德式水波蛋 German Assorted Veggie Poach Egg
7. 墨西哥莎薩早餐 Mexico Taco BLT
8. 焗烤隔夜披薩條 Oven Baked Pizza Fries
9. 早餐玉米炒蛋捲 Breakfast Corn Scramble Egg Roll
10. 焗烤鮪魚番茄盅 Tuna Stuffed Baked Tomatoes

午餐篇 日正當中，屬於我的飯盒時光
1. 蜂蜜可樂豬刈包 Honey Dip Pork Bum
2. 帕馬森起司燉飯 Parmesan Cheese Risotto
3. 焗烤奶油節瓜麵 Veggie & Leek Foil Boiled Mug
4. 墨西哥塔可牛排 Mexico Taco Light Steak
5. 啤酒牛肉洋菇派 Beer Marinated Steak Mushroom Pie
6. 青醬水煮章魚腳 Boiled Octopus with Pesto Sauces Pasta
7. 焗烤節瓜披薩條 Oven Baked Stuffed Zucchini
8. 黃金軟骨燉飯球 Golden Crispy Risotto Ball
9. 莫扎瑞拉彩椒堡 Mozzarella Bell Pepper Burger
10. 大蝦米沙拉厚片 Giant Prawn Roll Salad

晚餐篇 沉澱疲憊身心，下廚犒賞自己吧
1. 酒蒸干貝蛤蜊盅 Scallop & Clams Wine Bath
2. 季節啤酒海鮮飯 Seasonal Beer Seafood Paella
3. 德式酸菜肉片鍋 German Sour Cabbage Pot
4. 番茄慢燉牛腩鍋 Beef Shank Tomatoes Stew
5. 西班牙雪莉燉豬 Sherry Wine Infused Pork Stew
6. 牛奶味噌土手鍋 Japanese Milk Miso Pot
7. 燉香腸時蔬短麵 Sausage & Veggie Pasta Stew
8. 洋菇蘆筍悶燒魚 Mushroom & Asparagus Daily Fish
9. 越式烤蔬菜沙拉 Vietnamese Grill Veggie Salad
10. 地中海茄蛋燉鍋 Shaskshuka Egg Risotto
單元二 小宅的野餐（單人遠足料理）
1. 草莓油醋拌起司 Strawberry Caprese
2. 法式吐司玻璃罐 French Toast in Jar
3. 野餐彩繪吐司盤 Picnic Sandwiches Bar
4. 涮牛肉芝麻沙拉 Beef Sesame Marinated Salad
5. 韓風豬肉溫沙拉 Korean Style Warm Salad
6. 焗烤肉醬螺旋麵 Baked Meat Sauces Pasta in Jar
7. 烤牛肋蔬菜飯糰 Grill Ribeye with Slow Cooked Vegetables Rice Roll
8. 莫扎瑞拉培根捲 Bacon Wrapped Mozzarella Cheese Sticks
9. 通心粉起司球球 Mac & Cheese Pop
10. 墨西哥風野餐捲 Assorted Taco Picnic

單元三 小宅食補（單人養生料理）
1. 蘿蔔白雪盅（健康減脂）
2. 苦瓜豬肉盅（嘴唇乾裂）
3. 土豆豬蹄煲（子宮寒冷）
4. 生薑甜梨湯（四肢發冷）
5. 人蔘銀耳雞蛋湯（保持年輕神采）
6. 蔥棗盅（氣虛）
7. 糙米粥（便祕）
8. 生薑雞蛋茶（經痛）
9. 糯米翡翠粥（外感性感冒）
10. 醋燉雞蛋（精神不振）

作者簡介
許蓁蓁

《小資FUN輕鬆》節目主持人

平面模特兒
曾參與戲劇、廣告、唱片、電視節目演出

喜歡分享甜點、美食，覺得做菜是一種很幸福的感覺
即使一個人，也能享受生活

生活的歷練，磨出多種私藏料理
希望每個人，都能細細體會獨自開伙的美

著有《東京甜點散步手札──幸せになるデザート》一書

✤ 美味協力：張燕雪、偉恩 ✤