降低高血壓特效食譜

【醫師序】低鈉：降低高血壓的關鍵 朱凱民……4
【營養師序】小心無聲的健康殺手─高血壓 蕭千祐……4

Part 1 認識高血壓，穩定血壓值！……5

血壓高一定是高血壓嗎？……6
怎麼知道自己有沒有高血壓？……7
哪些人是高血壓的危險族群？……8
原發性高血壓和續發性高血壓有什麼不同？……9
我該如何有效控制並穩定血壓值？……10
戰勝高血壓的10大祕訣……11

Part 2 降低高血壓160道特效食譜……17

降壓食材1：五穀雜糧……18
降壓食材2：黃豆類……28
降壓食材3：海菜類……33
降壓食材4：木耳……36
降壓食材5：紅麴……38
降壓食材6：黃色蔬菜……41
降壓食材7：綠色蔬菜……47
降壓食材8：大蒜、洋蔥……58
降壓食材9：菇蕈類……61
降壓食材10：豆類……66
降壓食材11：堅果類……68
降壓食材12：瓜類……72
降壓食材13：豆菜類……77
降壓食材14：根莖類……80
降壓食材15：魚類……85
降壓食材16：海鮮類……92
降壓食材17：水果類……96
降壓食材18：茶類……102

Part 3 您必須了解的14大高血壓問題……103

附錄