一月

004 黃色鑽石──「數之子」

008 父親的至愛──「酢蛸」與黑豆

012 溫暖身體的料理──俄羅斯湯與皮羅什基肉餅

016 新年的奢侈──河豚

020 生日的海鮮披薩



二月

026 日本人的吃法──白菜鹽漬

034 準備向冬天告別──寒鰤

038 甜蜜就等於好吃──人見人愛的「晴見」

042 水的料理與火的料理──菜之花

046 姥姥的味道──高麗菜捲



三月

054 初春的味道──鶯餅﹑櫻餅

060 日本家庭風景──「雛祭」的飯桌

064 貝類的時令──「青柳貝」=「馬鹿貝」

068 「花見」的野餐

072 趁機吃，盡量吃──竹筴魚塔塔爾

076 勝利的聲音──沙丁魚吉列



四月

080「三寒四溫」的炸鱈魚

084 春天的豆子

088 螢烏賊搬家

090 懂得享受筍的味道──竹之子

094 香蕉蛋糕

096 這麼大的便當盒裡

102 人文的味道──草莓﹑枇杷

106 全是春天的香味──「新雅加」「新玉」「新人參」



五月

112 端午節的柏餅

118 屬於兩個季節──初鰹

122 心中的驕傲──糠漬

126 吃壽司的樂趣──手捏壽司

130 吃個痛快──冷中華

134 小時候的夏天之味──小玉和櫻坊



六月

140 老東京的認可──冷狸蕎麥

144 我是壽司師傅的女兒──GARI

148 蒸籠的勝利

152 珍珠奶茶在日本

156 冰棒療法

160 異國情調──孜然

164 甜瓜﹑密瓜﹑哈密瓜



七月

168 清湯掛麵的誤會──冷素麵

172 完全雜食世代──街坊外國菜

176 山口縣的「超辛苦」

180 御中元的禮物──岡山白桃子

184 花時間享受一頓──土用丑日鰻魚日

188 李子的名字



八月

192 東京馬來西亞菜

196 夏天的便當

200 回味台灣料理

204 兩個月的新鮮期──毛豆和玉米

206 秋刀魚去哪兒了？

210 茄子的味道

214 嫩薑與豆類

218 台東餃子屋



九月

222 巨峰葡萄與新高梨子

228 秋茄子不給兒媳婦吃

230 歌舞伎座的松茸飯

234 每個季節都有的限定版──炊入飯

238 相見恨晚的感覺──鮭魚三吃

242 先吃一次再說吧──新宿中村屋的印度咖哩



十月

246 光想就溫暖的場面──溫州蜜柑﹑薩摩橘子

250 演技派的配角演員──木之子

254 感謝烹飪之神──秋天吃寒鰆

258 不一樣就是不一樣──砂鍋獅子頭

262 小家庭的幸福──雞水炊



十一月

266 關東煮出來了

270 秋刀魚之味

274 記憶和姥姥的美味──柿子

278 小時候的回憶──豚汁

282 不輸給法國的鵝肝醬──安康魚肝

286 粒粒跟珍珠一般──鮭魚子

290 鱈魚白的誘惑



十二月

294 下酒首選──鱈魚「真子」

298 全世界的開胃菜──棒鱈

302 油炸牡蠣配塔塔醬

306 不分四季的熱愛──海鮮丼

310 聖誕大餐

314 御節料理

一月
004 黃色鑽石──「數之子」
008 父親的至愛──「酢蛸」與黑豆
012 溫暖身體的料理──俄羅斯湯與皮羅什基肉餅
016 新年的奢侈──河豚
020 生日的海鮮披薩

二月
026 日本人的吃法──白菜鹽漬
034 準備向冬天告別──寒鰤
038 甜蜜就等於好吃──人見人愛的「晴見」
042 水的料理與火的料理──菜之花
046 姥姥的味道──高麗菜捲

三月
054 初春的味道──鶯餅﹑櫻餅
060 日本家庭風景──「雛祭」的飯桌
064 貝類的時令──「青柳貝」=「馬鹿貝」
068 「花見」的野餐
072 趁機吃，盡量吃──竹筴魚塔塔爾
076 勝利的聲音──沙丁魚吉列

四月
080「三寒四溫」的炸鱈魚
084 春天的豆子
088 螢烏賊搬家
090 懂得享受筍的味道──竹之子
094 香蕉蛋糕
096 這麼大的便當盒裡
102 人文的味道──草莓﹑枇杷
106 全是春天的香味──「新雅加」「新玉」「新人參」

五月
112 端午節的柏餅
118 屬於兩個季節──初鰹
122 心中的驕傲──糠漬
126 吃壽司的樂趣──手捏壽司
130 吃個痛快──冷中華
134 小時候的夏天之味──小玉和櫻坊

六月
140 老東京的認可──冷狸蕎麥
144 我是壽司師傅的女兒──GARI
148 蒸籠的勝利
152 珍珠奶茶在日本
156 冰棒療法
160 異國情調──孜然
164 甜瓜﹑密瓜﹑哈密瓜

七月
168 清湯掛麵的誤會──冷素麵
172 完全雜食世代──街坊外國菜
176 山口縣的「超辛苦」
180 御中元的禮物──岡山白桃子
184 花時間享受一頓──土用丑日鰻魚日
188 李子的名字

八月
192 東京馬來西亞菜
196 夏天的便當
200 回味台灣料理
204 兩個月的新鮮期──毛豆和玉米
206 秋刀魚去哪兒了？
210 茄子的味道
214 嫩薑與豆類
218 台東餃子屋

九月
222 巨峰葡萄與新高梨子
228 秋茄子不給兒媳婦吃
230 歌舞伎座的松茸飯
234 每個季節都有的限定版──炊入飯
238 相見恨晚的感覺──鮭魚三吃
242 先吃一次再說吧──新宿中村屋的印度咖哩

十月
246 光想就溫暖的場面──溫州蜜柑﹑薩摩橘子
250 演技派的配角演員──木之子
254 感謝烹飪之神──秋天吃寒鰆
258 不一樣就是不一樣──砂鍋獅子頭
262 小家庭的幸福──雞水炊

十一月
266 關東煮出來了
270 秋刀魚之味
274 記憶和姥姥的美味──柿子
278 小時候的回憶──豚汁
282 不輸給法國的鵝肝醬──安康魚肝
286 粒粒跟珍珠一般──鮭魚子
290 鱈魚白的誘惑

十二月
294 下酒首選──鱈魚「真子」
298 全世界的開胃菜──棒鱈
302 油炸牡蠣配塔塔醬
306 不分四季的熱愛──海鮮丼
310 聖誕大餐
314 御節料理

一月

004 黃色鑽石──「數之子」

008 父親的至愛──「酢蛸」與黑豆

012 溫暖身體的料理──俄羅斯湯與皮羅什基肉餅

016 新年的奢侈──河豚

020 生日的海鮮披薩



二月

026 日本人的吃法──白菜鹽漬

034 準備向冬天告別──寒鰤

038 甜蜜就等於好吃──人見人愛的「晴見」

042 水的料理與火的料理──菜之花

046 姥姥的味道──高麗菜捲



三月

054 初春的味道──鶯餅﹑櫻餅

060 日本家庭風景──「雛祭」的飯桌

064 貝類的時令──「青柳貝」=「馬鹿貝」

068 「花見」的野餐

072 趁機吃，盡量吃──竹筴魚塔塔爾

076 勝利的聲音──沙丁魚吉列



四月

080「三寒四溫」的炸鱈魚

084 春天的豆子

088 螢烏賊搬家

090 懂得享受筍的味道──竹之子

094 香蕉蛋糕

096 這麼大的便當盒裡

102 人文的味道──草莓﹑枇杷

106 全是春天的香味──「新雅加」「新玉」「新人參」



五月

112 端午節的柏餅

118 屬於兩個季節──初鰹

122 心中的驕傲──糠漬

126 吃壽司的樂趣──手捏壽司

130 吃個痛快──冷中華

134 小時候的夏天之味──小玉和櫻坊



六月

140 老東京的認可──冷狸蕎麥

144 我是壽司師傅的女兒──GARI

148 蒸籠的勝利

152 珍珠奶茶在日本

156 冰棒療法

160 異國情調──孜然

164 甜瓜﹑密瓜﹑哈密瓜



七月

168 清湯掛麵的誤會──冷素麵

172 完全雜食世代──街坊外國菜

176 山口縣的「超辛苦」

180 御中元的禮物──岡山白桃子

184 花時間享受一頓──土用丑日鰻魚日

188 李子的名字



八月

192 東京馬來西亞菜

196 夏天的便當

200 回味台灣料理

204 兩個月的新鮮期──毛豆和玉米

206 秋刀魚去哪兒了？

210 茄子的味道

214 嫩薑與豆類

218 台東餃子屋



九月

222 巨峰葡萄與新高梨子

228 秋茄子不給兒媳婦吃

230 歌舞伎座的松茸飯

234 每個季節都有的限定版──炊入飯

238 相見恨晚的感覺──鮭魚三吃

242 先吃一次再說吧──新宿中村屋的印度咖哩



十月

246 光想就溫暖的場面──溫州蜜柑﹑薩摩橘子

250 演技派的配角演員──木之子

254 感謝烹飪之神──秋天吃寒鰆

258 不一樣就是不一樣──砂鍋獅子頭

262 小家庭的幸福──雞水炊



十一月

266 關東煮出來了

270 秋刀魚之味

274 記憶和姥姥的美味──柿子

278 小時候的回憶──豚汁

282 不輸給法國的鵝肝醬──安康魚肝

286 粒粒跟珍珠一般──鮭魚子

290 鱈魚白的誘惑



十二月

294 下酒首選──鱈魚「真子」

298 全世界的開胃菜──棒鱈

302 油炸牡蠣配塔塔醬

306 不分四季的熱愛──海鮮丼

310 聖誕大餐

314 御節料理