酒訊雜誌8月號/2015 第110期

Purplecolar紫領英雄傳
10雲林斗六鼎典菸酒
莊富評 跨業整合服務 黏住客戶 繆 璘

People時人風雲
12酒業經理人素描系列27
兼掌侍酒師協會／路徑葡萄酒
曾孟翊 旋轉陀螺 初心不變！ 繆 璘

Special Report 特別報導
16 2015年台灣最佳法國酒侍酒師競賽
駱柏廷 摘下最佳侍酒師冠冕 編輯部

18奔富酒莊首席釀酒師Peter Gago領軍
Penfolds換塞診所首度登台 迴響超熱烈！ 編輯部

57「葡萄酒講談社」再接再厲
2015盲飲大賽 素人出線 編輯部

Brand焦點企劃
20粉紅香檳的翹楚 「鳥籠限量版」上市
Lauret-Perrier羅蘭香檳 穿上浪漫新裝 企劃部

22在西班牙實現夢想的法國人
Franck Massard 追逐風土的瘋狂釀酒師 企劃部

24高粱酒另類創意行銷，打進年輕族群市場
消暑新風潮 戰酒「決戰水果飲」 企劃部

26汽化式金箔優化酒質效果 獲國際大獎肯定
京華堂金釀酒與金箔酒 IWSC鍍銀！ 企劃部

44無年份概念 創造更優質的威士忌
The Macallan 1824 SERIES：最高等級NAS！ 賴雅萱

46 Icewine、Wine、Whisky、Cider、Beer…樣樣精彩
加拿大酒類 全方位嶄露頭角 企劃部

Vineyard Notes酒鄉書簡
48台灣埔桃酒 征服歐洲人味蕾！ 王 琪
陳千浩在IWC奪金後的下一步計劃……

Wine Story葡萄酒事
52 Sauvignon Blanc 莊才勳
來自雲霧之間的美味

Sud de France 慢活南法
58南法土壤與地質 (2) 鍾尚衡
多樣性土壤 地質學天堂

Wine & Food餐酒天地人
62時間，成就韻味；在地，莫過原味！
台南 質地與鮮甜 劉善農

Dummy ABC品酒大哉問
66葡萄酒傻瓜 Vs.小平老師
Tannin單寧 紅酒的架構與靈魂 繆 璘

Sake Lover清酒之美
68 「日本酒」新定義 黃瑜美

Chinese Spirits漫談中式白酒
70中式白酒與台灣中式白酒（13）
中式白酒的勾兌與調和 華甘丹

Infomation
06編輯室品飲記錄 編輯部
74酒界產業訊息 編輯部
82 2015年6月酒類進口量統計表 資料來源/財政部關稅總局