食力 Vol.39_8場創新實踐正改寫食育劇本

【目錄】CONTENTS
8場創新實踐正改寫食育劇本
食農教育不能再淪為煙火！五年期計畫上路後 如何推得更聚焦、更深入、更有創意？ 08
【產地共創】一包乖乖就是一片土地！讓味覺成為認識台灣物產的食育教室 11
【真食誠實】看得見也吃得到！樂檸用在地真食材做出最誠實的漢堡 17
【食物設計】用一口風土料理打開文化感知力！津和堂用地方滋味開出教育新視野 23
【友善土地】讓農民被看見、有機更可親！棉花田一步一腳印種出有機日常 29
【環境教育】用美學與遊戲突破綠色同溫層！RE-THINK用設計力玩出永續新解法 34
【文化傳承】野菜不是雜草！吳雪月用保種復育傳承原民飲食智慧 39
【在地創生】讓農民被看見、讓地方有品牌！三小市集用教育與選物實踐農業的多元可能 45
【教育策展】從校園午餐到電競桌遊！灃食用全場域行動打造孩子的飲食素養 52

2025食育力城市大調查
【排行榜】六都逆襲、六縣五星！2025食育力城市大調查排行一次看 58
【民意調查】推動食育不能只靠燃燒熱情！地方政府能做些什麼？60
【榜單分析】宜蘭新北嘉義領軍、六都首度三城入五星！食育成為城市治理新基礎 62
【農業與環境】農業不只談生產、環境教育也早走出倡議！花蓮宜蘭台東穩居前段 桃園突圍而上 65
【教育與文化】制度夠深、教案夠廣、行動才有感！台南彰化高雄等五強突圍教學現場 68
【健康與營養】從吃得對到活得好！雙北領跑以飲食教育串起全齡健康治理鏈 71
【食安與衛生】食安治理也能成為公民教育！宜蘭嘉義台中讓制度落地、讓數據說話！ 74
【推廣滿意度】食育推廣以質取勝才能深入民心！桃園市上升12名直衝第一！ 77

｜foodLIFE｜TORTILLA 81