極品馥郁茶製甜點：乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

坂田阿希子, 飯塚有紀子, 小堀紀代美, ムラヨシマサユキ坂田阿希子

　　甜點、料理研究家。曾擔任料理研究家的助手，在法式甜點店、法式餐廳累積經驗後獨立創業，開設料理教室「studio SPOON」。從正統的甜點、西餐，到容易製作的日常家庭料理，對於不同領域的料理皆有涉獵。不分領域，一心創作出「美味食物」的品味卓越。在雜誌、書籍等多方面表現活躍。2019年在東京都內開設「洋食KUCHIBUE」。著有《SPOON坂田阿希子的料理教室（暫譯）》（Graphic社）、《清爽嶄新的低糖甜點》（家之光協會）、《奶油知識大全！甜點之書（暫譯）》（文化出版局）等多本著作。

飯塚有紀子

　　料理研究家，平面設計師。從大學在學期間便開始正式學做甜點，在設計事務所工作一段時間後，自2000年起開設甜點教室「unpur…」至今，不斷推出在日常生活中也能輕鬆製作的甜點。現在，透過推廣手作美味生活的食譜網站，傳授如何延長保存食品、發酵食品等食材的保存期限…等各式各樣生活中的寶貴知識和食譜。著有《10步驟完成！一次就成功的暖心甜點》、《10步驟完成！四季水果甜點、果醬33款》（皆為雷鳥社出版）、《午後三點的菓子教室：想吃就做！24道初學者也能立刻上手的經典點心》（NHK出版