紅磡記：美好的暫時

前言——移動的指標

序——來點沒什麼難度的海鮮，讓自己好過一點

[金秋] ——
（物）牆／（火）紅酒燉牛肉／（我）微小的快樂，自己創造／（火）作自己的多汁祕方／（火）廣島牡蠣與統一肉燥麵／（火）日式便當／（火）納豆飯／（物）源興香料公司／（物）新祥益餅店／（我）在印度做香菇肉燥／（我）信Pav Bhaji，得永生／（我）班加羅爾料理人／（我）有光的世界／（火）牡蠣金瓜豆腐鍋／（我）婆婆的食譜：香料煨雞蛋／（我）婆婆的食譜：香料燉南瓜／（物）理想的餐桌／（我）美好的暫時

[緩冬] ——
（物）紅磡滿堂樂粢飯與鹹豆漿／（火）拿坡里義大利麵／（物）聖誕餐桌布置／（火）鼠尾草香草油帕瑪火腿烤馬鈴薯／（我）移居大吉／（火）蟹腳蛋包雞絲麵／（我）辦派對的我們／（席）Kyoto ODEN MASA／（物）張榮記粉麵廠／（我）台北的雨，香港的雨／（我）阿嬤的滷肉／（物）年節布置／（我）辦年貨／（物）西貢糧船灣砵仔年糕／（物）錦祥號臘腸／（火）阿嬤滷肉拌麵／（火）金華火腿冬筍雞湯麵／（席）BluHouse

[芳春] ——
（火）甜豆山菠菜茅屋起司沙拉／（物）萬記砧板／（席）榮記／（火）京野菜鴨肉鍋／（火）清明潤餅／（火）世界麵包／（席）Motorino／（席）Neighborhood／（席）口利福／（席）大班樓／（席）海言／（火）蝦仁炒筍絲／（物）上環陳意齋燕窩糕／（物）餐桌器物收藏史／（火）小酒館在家開張／（火）鮭魚茶泡飯／（我）運氣很差的度假／（我））泰盧固的新年

[長夏] ——
（火）筍片生火腿／（火）胭脂酸白菜鍋／（火）梅子番茄冷麵／（火）自製塔可／（火）坦都里烤肋排／（物）端午粽與長洲平安包／（火）沙丁魚海蘆筍野菇義大利麵／（物）粵東磁廠／（席）Roots／（席）再訪Neighborhood／（火）油煎牛肝菌／（火）喫茶店風早餐／（火）日式涼拌豆腐／（火）吃布拉塔的方式／（火）日式馬鈴薯燉肉／（火）客家鹹豬肉高麗菜義大利麵／（席）陸羽茶室／（我）來去大澳住兩晚／

後記——深秋一盤甜蜜的肉

周項萱 Hsiang

編輯當很久，領域涉及生活風格與版權代理，基本上哪裡需要編輯，就往那裡去，目前栽入的是飲食與烹飪。寫家事，寫炊事，有時拍照。在乎柴米油鹽，也著迷星體運行。相信靈魂有自定的藍圖但生而為人仍握持選擇權，相信善良，相信愛。作品散見於《BIOS monthly》、《500輯》、《聯合報副刊》、《聯合文學》雜誌、《幼獅文藝》、《週刊編集》、《大誌》、《HomeWork》等媒體，曾撰有線上專欄《紅磡廚事》。IG｜alittletouchof_