生酮飲食聖經[實踐篇+食譜篇合訂版]

雅各．威爾森Jacob Wilson

應用科學和體能協會（Applied Science and Performance Institute）執行長，發表超過200篇同行評議論文、專章和關於運動、營養素和補充品對細胞、分子，以及對全身肌肉、力量和體能的變化等摘要。榮獲美國肌力與體能運動協會Terry J.Housh年度傑出年輕研究員奬（National Strength and Conditioning Association’s Terry J.Housh Outstanding Young Investigator of the Year Award）。

萊恩．羅力Ryan Lowery

應用科學和體能協會主席。坦帕大學（University of Tampa）運動生理學和運動與營養科學碩士，目前在康科迪亞大學（Concordia University）攻讀健康和人體體能博士學位，專攻生酮節食、酮體補充品及其對人體體能的影響。他發表超過100多篇關於人類體能和運動營養的論文、摘要和專章。榮獲年度運動科學學者獎、美國肌力與體能運動協會年度傑出表現奬（National Strength and Conditioning Association award for Outstanding Presentation of the Year）和年度全國AAHPERD運動科學專業奬（National AAHPERD Exercise Science Major of the Year Award）。已協助二十多家營養和運動公司研發調配產品。