豐年69卷03期

農村文化Agri Culture

老頑童說故事
一人講古，全民聽書 6

豐話題Harvest Topic
非洲豬瘟
非洲豬瘟聯合預防機制
生物安全防護升級，爆發時就地處理、暫停廚餘養豬 8

人物專訪People

農業達人
硬頸的芭樂人生——游盛豐
甜中帶澀才是真滋味 14

封面故事Cover Story

食農教育再翻轉
客座總編輯——
中興大學生物產業管理研究所教授董時叡
以食農教育播種，翻轉全民生活模式 20
臺灣食農教育內涵翻轉形式
生產體驗之外，形塑在地飲食文化 22
食魚教育面面觀
從特徵辨識、漁法到海洋保育 30
體制外食農教育
璞玉自然農場深入農業真相，內化社會議題 32
國產材復興之初，如何談林業教育？
適度經濟生產，參與式森林經營帶動未來消費者 40
海洋國民必修識魚課
立足當地產業文化，朝向漁業永續經營 50

特別報導 Special Report

國產材復興
臺灣林業傳承與再起
技術斷層30年，永續林業為新指標 60

農業技術Agritech

害物管理
氣候逆境中應對蟲害變遷
柑橘類果樹蟲害整合管理為例，挑戰物理防治 74
栽培管理
畜牧廢水化身有機液肥來源
氮磷鉀以外，沼液沼渣補足農地肥分 82
耐逆境品種選育
玉米生育期如何撐過颱風、低溫逆境？
四大環境耐受性試驗，栽培策略加強品種選育 88

專題企劃 Project

發現臺灣農業競爭力
農業缺工不求人，果園管理再升級
第2屆農業女力創意點子競賽首獎「執事田畝不求人」 96
團隊經營打響新竹水稻品牌
新竹市稻米產銷班第1班 102

農事一點靈Agri Practice

農機保養維修
化油器引擎保養及故障排除
注意化油器油量，常見引擎發動問題分析 106

農入生活Living

水生植物
內陸水域堤岸守護者
水社柳雌株飄柳絮，兩生植物幾乎滅絕 110
營養保健
春季養肝活絡代謝力
不只營養素轉換效能，器官系統連帶調節 114

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

至今，《豐年》雜誌已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實記錄臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》雜誌一直扮演著政府與農民之間的橋梁，宣導政府政令，反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村的必讀刊物。