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  6. 鄉間小路2019年12月號
陪你吃粥

鄉間小路2019年12月號

Publisher 豐年社 / 財團法人豐年社
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Released
2019/12/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (96MB), fit in large screen and Pubook
Pages
87
ID
205669
Provide Adobe DRM
PDF provided, EPUB not provided
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No
DRM
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Details
在嘴饞的時刻，只要把想吃的料統統丟進鍋裡攪拌，一鍋滿足心願的粥就完成了。省事的烹調方式，讓粥成為家庭餐桌上的常客，以及路邊小販快速供應的平民美食。

臺灣擁有多元豐富的粥－－料多鮮美的虱目魚粥，是古都臺南醒腦飽食的早餐；原住民部落的小米粥，承載長遠深厚的小米文化與款待心意；客家時蔬粥吃得出家人團聚的幸福。放眼世界，粥品版圖又更開闊了，以異國人文與風土熬煮的粥，豐富各地的常民飲食。

粥可以是隨心所欲的獨享料理，也可以是誠摯的陪伴－－為生病的親友煮粥，陪伴走過病痛不適；與親人同享晚餐，在等待燙口的粥冷卻時，分享彼此日常瑣事，在溫馨親暱的時光裡，陪伴之粥熱手暖胃，也療癒了彼此的身心。

天冷了，陪伴在乎的人吃一碗粥吧！
COVER STORY
粥心情｜以粥烙印生活的足跡
粥心情｜人生如一碗粥　總會苦盡甘來
粥心情｜阿嬤鹹粥　吃苦卻甘甜的記憶
粥心情｜旅行中的一口粥　是牽引童年記憶的鄉愁
粥文化｜在歷史的長河裡吃一碗粥
粥在地｜以粥同甘　熬出苦樂相伴的綿長人情
粥在地｜遍遊世界終能體會家之味
粥在地｜以粥開展的情感紐帶
粥器具｜為你煮一鍋粥　熬出人生百味
陪你吃粥｜不只美味　更散發母愛光輝
陪你吃粥｜臺南女兒記憶中的溫暖盛情
粥遊列國｜暖胃舒心的世界料理

■廚房通訊
朝食部｜荷包蛋
魚婦養成筆記｜煙仔？煙仔虎？傻傻分不清楚？
田野保存食｜宜蘭釀造的空窗期
菜市人生場｜頻頻上演的日常穿越劇
餐桌通信｜特別喜歡的料理片刻
食事旅行家｜巧克力玉米漿的榮耀
南洋庶物學｜咖啡店喝的是咖啡，也是生活
農食部｜一起挑戰下個年度的餐桌

■大地餵養
時與光｜花果葉三態
野雜學｜野地架灶
農婦心底話｜返鄉之女
行舟地｜所有河流的目的地
小村畫誌｜牛揹起來的家

讀者徵文
編輯後記
財團法人豐年社

Details

Released
2019/12/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
Provide Adobe DRM
Yes
Offer DRM free license
No
ID
205669

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