鄉間小路2021年4月號

COVER STORY
08 原味觀察｜串聯風土人文的原食力
10 採集｜探尋野地裡的豐饒　開啟一場野菜的奇幻之旅
16 漁獵｜天地祖靈的贈禮　潛入清流追尋真正的魚
22 農耕｜以食復興　重回咖啡與油芒文化
28 原味比較學：石頭野炊╳醃肉╳粽子╳麻糬
32 原食心意｜融合多元族群　用食材定義臺灣味
36 原食心意｜以部落傳統雜糧發酵　訴說排灣的料理語言
40 原食雜學筆記

■島時光
44 非關爬山｜走一條人少的路　伊加之蕃到內本鹿（上）
46 神明好農情｜祖靈的夢幻成真
48 文明野味｜寂寞的熱帶魚養在被安排的愛裡
50 鄉村好好生活｜科技換絕情　面對面才真心

■食風土
52 臺灣究小食｜瀕臨絕種的臺灣小吃
54 菜市人生場｜阿伯的天堂
56 歐陸食旅味｜自由的味道
58 和食直誠｜簡單又深奧的飯糰
60 尋味有機｜友善大地　農會領航霧峰香米新出路
64 尋味有機｜融合在地文化　有機聚落型塑農業願景

70 編輯後記

財團法人豐年社