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  5. 食力專題vol64_辦桌文化進化論

食力專題vol64_辦桌文化進化論

Publisher 食力媒體foodnext /厚策思維有限公司
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Released
2023/04/06
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (20MB), fit in large screen and Pubook
Pages
37
ID
436945
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Provide PDF
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No
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將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味，甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡，進而達到地方與農村再生的目的？以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例，帶你認識如何辦出一場令人願意買單且回味無窮的大地餐桌！
2015年10月1日，食力正式開台，我們是一家獨立運營的媒體，與任何企業、組織無涉，目的只有一個，因為飲食，深度連結每個人的一天，甚至是一生，它具有無可匹配的社會影響力，所以我們想從此，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，因此我們決定自己出手，或許，我們不是一個最好的媒體，但期許我們是最勇敢的媒體，因為我們的每一步，都在探索未知的可能~

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Released
2023/04/06
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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No
ID
436945

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