酒訊雜誌8月號/2024第217期 日威戰國時代來臨

Topic專題報導
14 投機式建廠潮？10年間酒廠數從12家暴增至97家……
日本威士忌泡沫化 終將來臨！ 翻譯官Vince

18日本酒業大佬們的「留白藝術」
「朦朧」的日威規範 暗藏多少玄機？ David H.

22代理日系酒品的行業秘辛
日本酒廠商貿文化之眉眉角角 李宏仁

24《WSD酒訊雜誌》2024年最新版
知名日威蒸餾廠&代理商情報 林政緯

26超前部署未上市日威 掌握先機
誰是下一個山崎？ 林政緯

28 哪些新興酒廠值得投資？
炙手可熱的日本威士忌新星 清威酒藏Eric

32平易近人的優質日威
現喝&預購 日本威士忌推薦 林政緯

36旅居日本台灣酒痴現場報導
東京品酩散策 4間必訪威士忌酒吧 阿 碳

Brand焦點企劃
06台灣威士忌產業迄今熟成時間最長顛峰之作
最想典藏的台灣之光 噶瑪蘭15周年紀念原酒 企劃部

08挾強大通路實力 擔任麥克勞德威士忌台灣總經銷
聯手麥立得洋酒 黑松公司發「威」了！ 吳明益

10以三款限定款波本 顛覆你對美威的刻板印象
肯塔基貓頭鷹威士忌 跨界創出新高度！ 企劃部

35 100%在地麥芽X木材直火蒸餾
靜岡Pot Still W 日本大麥 喝出日威風土感 企劃部

Focus醉前線
40香飄萬里 日本琴酒崛起 張淯翔
市場需求激增 三得利、保樂力加爭相擴建新廠

Vineyard Notes酒鄉書簡
42 KOJ不懈推廣+日劇《天才主廚餐廳》有效助攻
甲州葡萄酒的逆襲 王 琪

Whisky4pro業務用威士忌指南
48威士忌需要「醒酒」嗎？ David H.
這樣做會讓酒更美味或僅是都市傳說？

New Titles新書上架
52《自然酒》最新中文修訂版 編輯部
從有機農法、自然動力法到最純粹天然的葡萄酒世界


54漫畫葡萄酒小史》品酒一本通！ 編輯部
法國酒莊口耳相傳之書，認識連行家都驚訝的葡萄酒前世今生！

58邊喝邊讀《如何品嘗啤酒》！ 編輯部
涵蓋知識、風味影響、品飲技巧、歷史故事的入門百科全書

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60酒類產業訊息 編輯部

編輯部啟事：
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