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  6. 鄉間小路2015年3月號
濃情巧克力 可可 跨世紀之旅

鄉間小路2015年3月號

Publisher 豐年社 /財團法人豐年社
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Released
2015/03/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (11MB), fit in large screen and Pubook
Pages
84
ID
63092
ISBN
10158367
Provide Adobe DRM
Provide PDF
Offer DRM free license
No
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巧克力原料來自可可，從發展與食用需求來看，巧克力真是所向無敵，可可被稱為「眾神的食物」不是沒有原因。根據農委會統計，去年（103年）臺灣「可可及其製品」進口數約1,251萬公噸，隨著臺灣對巧克力需求及產業品質的提升，這幾年，屏東也開始種植可可作物，讓檳榔園蛻變為可可產地。
巧克力本身很單純，但它和各種食材結合後卻風情萬種，變化出無限可能，各大專院校以及網路上開設的巧克力課程，如雨後春筍般陸續開課。
本期《鄉間小路》，將帶給讀者五感體驗，除了走一趟跨世紀之旅，還能在家自己動手做頂級巧克力，感受幸福女神環繞滋味。

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2015/03/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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10158367

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