氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味！

＜精選菜單＞

PART1 秒懂氣炸鍋操作，煎炸烘烤難不倒



PART2 悠閒享用早午餐．Brunch

太陽蛋乳酪火腿吐司杯&玉米鮪魚乳酪酥皮杯

芝心三明治

司康

蔓越莓燕麥棒

XO醬蘿蔔糕

椰香法國吐司&熱狗堡

薯餅&手風琴馬鈴薯

PART3 快速上桌好主菜．Main Course

椒麻雞

番茄羅勒烤雞腿＆瑪格麗特披薩

唐揚炸雞

烤牛小排佐檸檬香草鹽＆烤整顆蒜

炸厚切里肌豬排＆烤豬肋排

糖醋肉

德國烤豬腳

黑橄欖豬里肌肉卷

烤羊排佐香草奶油＆烤球芽甘藍

金錢蝦餅

牡蠣烘蛋

鮭魚菠菜威靈頓

土魠魚羹

法式紙包魚＆紙包清蒸鱈魚

PART4 感情交流下酒菜．Snack

韓國原味&辣味炸雞

酥脆香草雞丁

沙嗲串烤

脆皮辣椒

牛肋條炸串

金沙透抽＆烤小卷文旦沙拉

蝦吐司

鹹酥豆腐＆鹹酥蝦

三色白花椰菜

炸蘑菇

油封菌菇普切塔&油封小番茄

蚵仔卷

黑胡椒脆皮豬肉＆炸刈包

義大利飯糰

PART5 色香俱全便當愛．Boxed Lunch

韓式烤豬五花&麻油煎太陽蛋

蘆筍豆包卷&香料烤南瓜&烤彩蔬

柚子胡椒烤秋刀魚．烤虱目魚

白醬海鮮焗飯

素四季肥腸

泰式香辣鮭魚&椰香地瓜

番茄肉丸義大利麵

PART6 舒心享樂下午茶．Dessert

橄欖油檸檬蛋糕

櫻桃費南雪

花生軟心布朗尼

芋頭雞蛋糕

水果奶酥

蛋黃芋泥球&肉鬆芋泥球

南瓜紅豆餅

烤鮮果乾

JJ5色廚(張智櫻)

朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

著作有「一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案」及「飛利浦萬用鍋HD2143隨機附贈食譜書」。

相關著作:《氣炸鍋，零失敗--80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！》

超馬先生(陳錫品)

已參加超過60場全程馬拉松比賽的超馬先生，因為熱愛美食變成熱愛馬拉松，越吃越健美。每次比賽後，都會大吃一頓獎勵自己~「跑步是為了吃更多的美食！」

在基隆傳統大家庭長大的超馬先生， 從小便在祖母及母親身邊充當料理小幫手，默默學會各種海鮮及古早味的料理方法。當留學生的幾年，閉門練習，煎炒煮炸樣樣來，練就一身好本領。酷愛炸物的他，最擅長各種食材的油炸料理，是親友口中的隱世炸王。

相關著作:《氣炸鍋，零失敗--80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！》

宿舍廚神(陳依凡)

超馬先生與JJ的女兒Ifan，天生靈敏的味覺，抗拒讓舌頭麻木的化學添加食物。在家裡的時候最愛烘焙，親手做出合乎父母口味的麵包及甜點， 從食物表達對親人的愛心。

學業壓力非常大的大學生活，做菜變成Ifan的最佳療癒方法。以有限的食材及廚具變出無限的可能性，從早餐到晚餐，自己吃得健康，也每天在網路分享讓人驚豔的快速宿舍料理，把年輕人健康自煮的理念傳送出去。朋友都暗地裡稱她做「宿舍廚神」。

相關著作:《氣炸鍋，零失敗--80道美味提案：炸、烤、煎、烘、焗、醬燒，一鍋多用！》