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    超級排毒食物排行榜(舊版)

    Author 陳彥甫
    Publisher 人類智庫 /康鑑文化
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    Released
    2014/01/17
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    PDF (19MB), fit in large screen and Pubook
    Pages
    163
    ID
    45192
    ISBN
    9789865855857
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    ◎本書以Q&A的形式,針對一般人對於食材的迷思,給予專業、簡明的回答,讓您輕鬆暸解食材的重點功效。
    特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元,剖析食材烹調與搭配的關鍵,並提供最實用的建議。
    ◎本書針對36種超級排毒食物,精心設計了百餘道美味食譜,輕鬆料理不費力,迅速掃除體內毒素,讓您吃
    得安心又健康!
    More
    More
    【作者序】落實排毒飲食,享受樂活人生 陳彥甫
    【推薦序】天然好食材,啟動人體排毒機制 何一成
    【超級排毒食物排行榜】

    Part 1 新鮮水果類
    木瓜
    ●木瓜牛奶 ●青木瓜排骨湯 ●木瓜鱸魚湯

    蘋果
    ●蘆薈蘋果汁 ●蘋果肉片湯 ●蘋果黃瓜土司卷

    葡萄
    ●鳳梨葡萄蜜 ●葡萄乾蒸枸杞 ●葡萄果醬

    香蕉
    ●香蕉橙奶 ●香蕉糯米粥 ●香蕉蛋糕

    草莓
    ●蜂蜜紅莓檸檬汁 ●草莓牛奶燕麥粥 ●草莓酪梨手卷

    櫻桃
    ●櫻桃蝦仁沙拉 ●櫻桃鮮蔬卷 ●黑森林櫻桃果醬

    Part 2 葉菜青蔬類
    番薯葉
    ●蒜炒番薯葉 ●番薯葉魩仔魚 ●番薯葉豆腐羹

    白菜
    ●醬燒白菜 ●香菇燴白菜 ●熱炒木耳白菜

    菠菜
    ●菠菜涼拌蟹肉絲 ●菠菜炒雞蛋 ●魩仔魚拌菠菜

    芹菜
    ●芹菜涼拌蒟蒻 ●腰果炒西芹 ●西芹番茄湯

    韭菜
    ●韭菜溫泉蛋 ●韭菜炒魷魚 ●韭菜拌核桃

    高麗菜
    ●蜜香葡萄果菜汁 ●高麗菜炒鮮菇 ●豆腐高麗菜卷

    Part 3 花果根莖類
    番薯
    ●黃金甘薯粥 ●銀耳甜薯湯 ●花生番薯湯

    南瓜
    ●南瓜優格沙拉 ●健康南瓜粥 ●南瓜燉肉

    苦瓜
    ●冰鎮酸辣苦瓜 ●鳳梨燜苦瓜 ●苦瓜蘑菇豆腐湯

    番茄
    ●番茄多多 ●紅豔番茄水果盤 ●紅茄蔬菜湯

    洋蔥
    ●柴魚洋蔥拌鮪魚 ●鮮蔬豆腐湯 ●番茄豆腐洋蔥沙拉

    花椰菜
    ●涼拌花椰菜 ●綠花椰炒肉片 ●花椰紅酒燉牛肉

    蘿蔔
    ●黃豆拌蘿蔔絲 ●紅蘿蔔竹筍湯 ●紅蘿蔔煎餅

    蘆筍
    ●素炒什錦 ●三絲炒蘆筍 ●蘆筍炒蝦仁

    Part 4 鮮美菇蕈類
    香菇
    ●冬菇燴玉米筍 ●香菇燴青江菜 ●香菇紅麴海鮮飯

    蘑菇
    ●蘑菇蔥燒馬鈴薯 ●蘑菇雞湯 ●磨菇炒雙椒

    木耳
    ●熱炒木耳 ●木耳炒豆包 ●冰糖銀耳蓮藕

    Part 5 雜糧堅果類
    芝麻
    ●香烤堅果香蕉 ●醋溜白帶魚 ●麻醬拌白菜

    核桃
    ●蜜汁核桃 ●核桃蓮子粥 ●核桃芡實粥

    綠豆
    ●芝麻綠豆飯 ●山楂紅棗綠豆湯 ●冰糖綠豆糯米粥

    黑豆
    ●黑豆蜜茶 ●豆豆粥 ●黑豆豬腳湯

    糙米
    ●養生糙米漿 ●排骨糙米飯 ●糙米炊飯

    薏仁
    ●紅豆薏仁紫米粥 ●薏仁鯽魚湯 ●高粱薏仁鮮蔬飯

    黃豆
    ●醋漬黃豆 ●黃豆涼拌海帶 ●黃豆燉牛肉

    燕麥
    ●燕麥奶茶 ●紅棗燕麥粥 ●茭白筍燕麥粥

    Part 6 高纖海藻類
    紫菜
    ●紫菜皮蛋豆腐 ●紫菜芝麻飯 ●紫菜豆腐湯

    海帶
    ●涼拌海帶絲 ●紅蘿蔔海帶湯 ●海帶燒肉

    裙帶菜
    ●海菜炒什錦 ●蛤蜊裙帶菜湯 ●海菜蒸蛋

    Part 7 營養奶類
    牛奶
    ●番薯牛奶 ●鮮奶燉銀耳花生 ●奶香草菇燉椰菜

    優格
    ●優格番茄汁 ●草莓優格土司 ●優格水果沙拉

    【附錄】排毒食材適用&食用方式速查表
    More
    陳彥甫 營養師
    學歷:輔仁大學食品科學碩士
    證照:專技高考營養師
       保健食品初級工程師能力鑑定 及格
       素食廚師 丙級執照
       美容師 丙級執照
    經歷:基督教醫院營養師
       美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
    現職:聯合營養諮詢中心 營養師
       老人長期照顧中心 營養師
       威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
       立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
    著作:《腸道排毒這樣吃效果佳》
       《超級防癌食物排行榜》
       《超級健康食物排行榜》
       《清腸排毒食物功效速查圖典》
       《神奇的酵素》
       《專技高考 公共衛生營養學》
       《專技高考 團體膳食設計與管理》


    推薦者簡介:
    何一成 醫師
    學歷:國立陽明大學醫學系畢業
       國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
       中華民國醫師高等考試及格
    經歷:世界抗衰老醫學會會員
       家庭醫學專科醫師
       前台北榮總醫師
    現職:書田診所家醫科主任醫師
    代表著作:《生病了,就要這樣吃!》
         《糖尿病就要這樣吃》
         《高血壓就要這樣吃》
         《8週降低膽固醇食療事典》、
         《8週降低高血壓食療事典》
         《完美抗老特效食譜》
         《酸鹼平衡特效食譜》
         《心血管病防治特效食譜》
         《降低高血壓保健食譜》
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    Released
    2014/01/17
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    Traditional Chinese
    File format
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    ID
    45192
    ISBN
    9789865855857

    排毒食物

    健康

    食譜

    烹調

    營養師

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    排毒

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