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  6. 味的道

味的道

Author 二毛
Publisher 華藝數位 /北京世纪文景文化传播有限责任公司
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Released
2015/03/01
Language
Simplified Chinese
File format
EPUB Reflowable (9MB), fit in all devices and Pubook
Pages
410
ID
472982
ISBN
9787208127463
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Offer DRM free license
No
DRM
NT$144
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eBook
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1916年章太炎才把“味道”这个词用在食物上，之前是没有“味道”一说的，评价食物只有好吃、不好吃。这个“道”字暗藏了很多玄机，包括人们获得食材的方式、烹制食材的方法，也包括对待食材的态度。简单来说，就是“人与食物的关系”。
　　凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。二毛一直在味的道上寻寻觅觅，探求味与道的真谛，并将饮食之道用诗歌、哲学和情趣调味，最终成就此书。
　　《味的道》，二毛以诗人和美食家的双重身份，与袁枚的《随园食单》对应，解读隐藏在两百多年前随园会所里的佳肴，探寻是否更能接近“味道”本身，同时也远眺一下今天的“味”与那个时代的“道”之间的距离。

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Released
2015/03/01
Language
Simplified Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
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Yes
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No
ID
472982
ISBN
9787208127463

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