鳳梨？菠蘿？傻傻分不清楚嗎？

鳳梨原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

鳳梨汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。鳳梨皮中富含鳳梨酶，有豐富的藥用價值，據國外專家20多年實驗，長期食用鳳梨皮，心腦血管，糖尿病發病率顯著降低，並有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質。
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目錄
鳳梨
臺灣鳳梨
如何挑選鳳梨
注意 菠蘿蜜不是菠蘿
菠蘿蜜的營養價值以及藥膳食療
牛奶鳳梨
鳳梨好吃又有益 8大食療功效
鳳梨不僅好吃而且食療作用高
鳳梨可以清理腸道促進血液循環
春天吃鳳梨確實幫助人體的消化
每天食用鳳梨可以治療便秘疾病
為什麼吃鳳梨也會容易引起口腔潰瘍
削鳳梨手會癢是鳳梨氧化酶的刺激反應
鳳梨為啥要用鹽水泡？
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作者：卉子
長居中國的日本華裔著名的保健作家，專研中國食補與中醫，長期致力於中醫文化的傳播，解答讀者最想知道的健康問題和健康理念，輕鬆避免錯誤的治療和保養方法。