豐年69卷04期

農村文化Agri Culture

老頑童說故事
挑擔子包莊理髮 6

觀點與趨勢 View

農民大聲公
香附子物理防治適用方針
高溫處理、草生栽培防治，消耗地下塊莖營養 8

豐話題Harvest Topic

高風險農藥退場機制
從巴拉刈禁令談劇毒農藥退場
推行農藥分級管理，打造低毒性農藥研發誘因 12

人物專訪People

農業達人
田野間的人類學家——蔡晏霖
文青從農的反思 18

封面故事Cover Story

農業廢棄物轉型　循環經濟跨域效應
客座總編輯——
台灣糖業股份有限公司董事長黃育徵
翻轉線性經濟，加速轉型循環農業新思維 24
農業廢棄物如何成為好生意？
循環模式創新化，結構升級超越成本競爭 26
腐食性黑水虻高效鯨吞農業廢棄物
適性開發飼育系統，邑米社區大學傳承可實現模式 34
社區廚餘轉型方案：
黑水虻魚菜共生系統 42
養菇業替代介質看見新農業
朝向生物可分解包材，
米大菇食農場步步深入友善環境 44
區域型沼氣發電共享資源績效
豬糞尿氣味轉化電熱能，全密閉厭氧效能解析 54
油棕廢棄物化身微生物複合肥料
臺灣人帶動馬來西亞循環經濟產業，
國際競爭力在於資源先決 64

特別報導 Special Report

漁業勞動權益
臺灣遠洋漁業存續背後的人權
外籍船員權益盤點，船東也有話要說 72

農業技術Agritech

病害防治
廣效性波爾多液有效防治果樹病害
形成長效性保護膜，精準施用平衡土壤含銅量 86
產期調節
平地接力大坪頂全年供應百香果
種苗定期更新固本， 夜間電照輔以生物性肥料強身 94
微生物肥料
微生物肥料選對了嗎？
差別在於含菌體，導向生態效益 102

農入生活Living

水生植物
臺灣萍蓬草棲地僅剩桃園埤塘
高度生態指標，水庫興起而式微 110
營養保健
早餐吃不吃？吃什麼才是問題點
認識必需營養素，關鍵一餐延伸健康能量 114

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

至今，《豐年》雜誌已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實記錄臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》雜誌一直扮演著政府與農民之間的橋梁，宣導政府政令，反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村的必讀刊物。