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Vol.80真假蜜怎麼驗？揭開蜂蜜標示不能說的祕密

Publisher 食力媒體foodnext /厚策思維有限公司
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Released
2025/01/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (7MB), fit in large screen and Pubook
Pages
14
ID
489850
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Provide PDF
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No
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為了讓消費者容易從蜂蜜產品外包裝與標示來挑選產品，「包裝蜂蜜及其 糖漿類產品標示規定」即將於 2023 年 7 月 1 日上路。但是法規雖然立意 良善，但蜂蜜的定義能否標準化?檢驗是否真能驗出摻混?標示法規上路 後又該如何稽核?真假蜜到底怎麼驗，為何蜂蜜業者、蜂農都有苦難言? 《食力》帶你一探蜂蜜標示背後不能說的產業秘密!
蜂蜜難驗真假 政府加強標示管理卻延伸出檢驗把關困境！ 03
【標準狹隘】蜂蜜難有標準化定義 單一標準將限縮蜂蜜產業多樣性發展！ 06
【難驗摻混】蜂蜜檢驗方法信效度失準？真蜜有可能會驗成假蜜！ 09
【標示難稽核】蜂蜜標示新法上路在即！現行檢驗方法真能把關蜂蜜標示屬實嗎？ 12
台灣蜂蜜難驗真偽就因缺乏「大數據」！蜂蜜產業發展如何才能更健全？ 13
2015年10月1日，食力正式開台，我們是一家獨立運營的媒體，與任何企業、組織無涉，目的只有一個，因為飲食，深度連結每個人的一天，甚至是一生，它具有無可匹配的社會影響力，所以我們想從此，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，因此我們決定自己出手，或許，我們不是一個最好的媒體，但期許我們是最勇敢的媒體，因為我們的每一步，都在探索未知的可能~

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Released
2025/01/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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Offer DRM free license
No
ID
489850

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