吃的學問從菠菜開始

內容簡介

阿拉伯人口中的『菜中之王』，
十大養顏美膚食物之一，
十四種可增壽的超級食物之一，
美國科學家推薦的男人每天必吃的八種食物之首。

菠菜，讓你越吃越健康！

本書針對上班族、愛美族、銀髮族、病症族等不同族群，量身打造菠菜的不同吃法，加上專業營養師的溫馨叮嚀，一定會讓你吃出好身體，吃出好氣色。
吃有學問，吃菠菜更有學問

● 全面介紹了菠菜的種類及選用方法，幫助讀一目了然地獲取菠菜的食用值價。
● 菠菜食譜以家常菜為主，涉及到的食譜多達60種，是不是遠遠超乎了你的想像呢？食譜分類的精細和品種的齊全一定會讓你驚喜。
● 吃菠菜的禁忌和療效，有利於讀者更健康地食用菠菜。

章節目錄

目錄
編輯序-------------------------------------------------2
前言----------------------------------------------------5
第1 章紅嘴綠鸚哥——菠菜------------ 11
第一節　尼泊爾國王的「禮物」----------------12
第二節　菠菜大家族-------------------------------15
第2 章菠菜——營養之王--------------- 17
第一節　菠菜的「健康真經」-------------------18
第二節　菠菜是「食療大師」-------------------30
第3 章菠菜的美食經-------------------- 53
第一節　「湯」不過菠菜河的美食-------------58
第二節　健康營養「粥」而復「食」----------103
第三節　好滋味「拌」出來----------------------119
第四節　菠菜愛「耍花樣」----------------------147
第五節　菠菜的寶貝計畫-------------------------190
第4 章珍品私房菜----------------------- 207
第5 章吃菠菜的禁忌-------------------- 223
第一節　蔬菜間搭配的相剋現象----------------225
第二節　扭轉不當搭配的妙招-------------------231
後序----------------------------------------------------235

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目錄
編輯序-------------------------------------------------2
前言----------------------------------------------------5
第1 章紅嘴綠鸚哥——菠菜------------ 11
第一節　尼泊爾國王的「禮物」----------------12
第二節　菠菜大家族-------------------------------15
第2 章菠菜——營養之王--------------- 17
第一節　菠菜的「健康真經」-------------------18
第二節　菠菜是「食療大師」-------------------30
第3 章菠菜的美食經-------------------- 53
第一節　「湯」不過菠菜河的美食-------------58
第二節　健康營養「粥」而復「食」----------103
第三節　好滋味「拌」出來----------------------119
第四節　菠菜愛「耍花樣」----------------------147
第五節　菠菜的寶貝計畫-------------------------190
第4 章珍品私房菜----------------------- 207
第5 章吃菠菜的禁忌-------------------- 223
第一節　蔬菜間搭配的相剋現象----------------225
第二節　扭轉不當搭配的妙招-------------------231
後序----------------------------------------------------235