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西洋餐桌X東方味蕾

異鄉食情

Author 童言（許藍蓉）
Publisher 福報文化
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Released
2020/11/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (24MB), fit in large screen and Pubook
Pages
254
ID
227798
ISBN
9789869181167
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No
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No
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NT$200
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一位出生大稻埕的女孩，母親娘家經營香料生意，歷時百年，血液裡天生流動著不可切割的緣分，注定了她對食材、香料的情有獨鍾。
她用另一個眼光，溫暖的筆法，詮釋我們熟悉或不熟悉的食材，在不同國度裡的看待方式，結合當地文化、歷史、烹調方式，讓原本只存在舌尖的味道，成了通往世界的窗。
──妙熙法師（人間福報社社長）

這些文章，皆來自《人間福報》蔬食園地版，一道菜的完成，猶如童言個性的再現──誠實又實在，看起來很療癒，讓人食指大動……
今年新冠肺炎肆虐，許多國家封城，生活刪到只剩必須──看病和外出採買食物。何不趁此機會找一本食譜，全家共同做些美味又健康的食物分享，苦中作樂，休生養息。
──徐正雄（作家）

本書融會49種東西方食材，依所敘食材的原產地，分成亞洲、歐洲、美洲、非洲四輯，將西洋餐桌與東方味蕾合而為一，圖文並茂，個中滋味，躍然紙上。
異國他鄉，作者用味蕾周遊世界各國；巧手上桌，香味裡瀰漫著對故鄉的思念。

※本書圖片皆為作者攝影、提供。
童言

　　《人間福報》蔬食園地專欄作者，本名許藍蓉，出生成長於台北市迪化街。東吳大學德國語文學系畢業，從事外貿工作十餘年；其間亦在德國哈瑙（Hanau）工作數年，離職後於德國馬堡大學（Marburg）就讀斯拉夫語文學系肄業；婚後隨同挪威籍夫婿定居挪威。自2012年10月起成為自由撰稿人，曾獲第四屆海峽兩岸「漂母杯」散文類佳作獎。文章主要刊登於《人間福報》及《聯合報》，公開發表在報紙上的文稿全部收錄於《聯合報》網路城邦之個人網誌：http://blog.udn.com/hsuklemsdal/article。

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Released
2020/11/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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No
ID
227798
ISBN
9789869181167

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