碘的神奇功效

你知道人體所需的碘不是恆定的嗎？
碘的需求會隨著生長和發育階段而有所變動。
人體無法自行製造「碘」這項重要的微量礦物質，但它又是調節身體日常機能所需要的物質。會影響到人體的各個層面，包含心臟、大腦、神經，甚至是體重。若碘無法維持平衡，會對甲狀腺產生重大影響，且有終生罹患慢性病的風險。可見點對我們的健康如此重要，更是我們改善健康的關鍵。

■若碘的攝取未達到平衡可能會引起多種慢性疾病

✦缺乏碘的疾病

冠狀動脈疾病

血脂異常

甲狀腺腫


✦碘過多的疾病

甲狀腺功能亢進症

葛瑞夫茲氏病

橋本氏甲狀腺炎

■碘還具有三大功效——抗氧化、預防傳染、抗癌！

抗氧化：碘能夠與自由基結合、達到穩定效果，避免其攻擊其他細胞。
預防傳染：數百年前碘就已被證實具有防腐性質，能夠抵抗各類病原體，例如：細菌、病毒、黴菌、酵母菌和單細胞生物等。
抗癌：碘會直接或間接對不同類型的癌細胞產生作用，導致癌症細胞凋亡，容易受碘影響的癌細胞種類：肺癌、胰臟癌、攝護腺癌、皮膚癌、類癌（神經內分泌腫瘤）、脊髓癌、腦癌等。


瑪莉妮·高沙爾（Malini Ghoshal）以專業的醫藥學背景，從碘的歷史、相關慢性病的症狀觀察、診斷與治療，到介紹碘的膳食來源等，全方位的教你如何補充碘，也應更講求維持身體中碘的平衡，才能擁有更好的代謝功能與能量調節。