目錄

。basic塔的烘焙基礎。

．塔皮的種類

．常用內餡

．塔皮與內餡的關係

．烘焙小技巧

．關於塔的Q&A

。spring春。

．桂花四季春茶塔

．可可芭娜娜

．桑椹塔

．春日

．阿華田可可塔

。summer夏。

．檸檬塔

．蜜瓜假期

．芒果三重奏

．蜜桃朵朵

．玉荷包

．西瓜

。fall秋。

．烏龍茶無花果塔

．澎果

．茶香栗子紫薯塔

．煦日

．黑森林

．茉莉柚子塔

。winter冬。

．香水草莓塔

．草莓花園

．聖誕帽

．焦香焙茶柚子塔

．鮮蔬野菇鹹派

．青醬火雞鹹派

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