2023/07/25
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB fixed layout (107MB), fit in large screen and Pubook
Pages
357
ISBN
9786263205543

艾瑞克.普朗 Eric Prum / 喬許.威廉斯 Josh Willams
普朗和威廉斯是在維吉尼亞大學時認識彼此的摯友兼夥伴。因對美食與設計有著共同的理念與熱忱,於是在2012年一起創立W&P設計公司(W&P Design)
該公司總部位於紐約布魯克林。視「為飲食生活注入新生命並使人們更享受下廚的樂趣」為己命,從而提供各種新穎的設計。
W&P Design的產品和食譜曾上《紐約時報》、《食物與葡萄酒》(Food & Wine)和《好胃口》(Bon Appétit)等刊物中。
合著有《搖搖樂:搖出雞尾酒的新視野 》(Shake: A New Perspective on Cocktails)、《最佳主人:款待朋友吃喝的時髦新指南》(Host: A Modern Guide to Eating, Drinking and Feeding Your Friends)等書。
前言
關於這本書
基礎
工具
梅森罐
梅森活嘴蓋
基底液體
材料
時間
▲浸漬油
辣橄欖油
火烤白披薩
簡單美味油醋
基本油醋
果園風味油醋
希臘風味油醋
西班牙風味油醋
四季豆&香草沙拉
羽衣甘藍&蘋果沙拉
大蒜煨油
泰式辣椒醬
速成浸漬油
羅勒浸漬油
迷迭香薄荷浸漬油
鼠尾草浸漬油
義式蕃茄羅勒起司沙拉
電影之夜(新鮮爆米花)
頂樓義大利風派對(燒烤羽下牛排)
▲浸漬酒
桃紅波本威士忌
復古桃紅香料波本威士忌
火烤鳯梨梅茲卡爾酒
愛爾蘭奶酒
血腥瑪麗備用酒
極品血腥瑪麗
隔夜檸檬甜酒
辛辣小黃瓜琴酒
辛辣小黃瓜琴蕾
新鮮水果浸泡酒
葡萄柚龍舌蘭酒
蔓越莓蘭姆酒
藍莓伏特加
櫻桃波本威士忌
蔓越莓蘭姆雞尾酒
香料梨酒
咖啡甜酒
自製白俄羅斯
火爆Birefall
星期日早午餐(桃紅波本火熱茶迪、全麥藍莓煎餅)
▲風味水
小黃瓜薄荷風味水
周日早晨復甦水
河內冰釀咖啡
墨西哥辣椒葡萄柚風味水
西班牙風味薑醋水
冰釀茶
檸檬香茅綠茶
蜂蜜水蜜桃紅茶
夏日莓果洛神花茶
薰衣草檸檬薄荷茶
鳯梨椰子水
鹹味萊姆糖漿
周末外送餐(鹹味萊姆汽水)
特別感謝
關於這本書
基礎
工具
梅森罐
梅森活嘴蓋
基底液體
材料
時間
▲浸漬油
辣橄欖油
火烤白披薩
簡單美味油醋
基本油醋
果園風味油醋
希臘風味油醋
西班牙風味油醋
四季豆&香草沙拉
羽衣甘藍&蘋果沙拉
大蒜煨油
泰式辣椒醬
速成浸漬油
羅勒浸漬油
迷迭香薄荷浸漬油
鼠尾草浸漬油
義式蕃茄羅勒起司沙拉
電影之夜(新鮮爆米花)
頂樓義大利風派對(燒烤羽下牛排)
▲浸漬酒
桃紅波本威士忌
復古桃紅香料波本威士忌
火烤鳯梨梅茲卡爾酒
愛爾蘭奶酒
血腥瑪麗備用酒
極品血腥瑪麗
隔夜檸檬甜酒
辛辣小黃瓜琴酒
辛辣小黃瓜琴蕾
新鮮水果浸泡酒
葡萄柚龍舌蘭酒
蔓越莓蘭姆酒
藍莓伏特加
櫻桃波本威士忌
蔓越莓蘭姆雞尾酒
香料梨酒
咖啡甜酒
自製白俄羅斯
火爆Birefall
星期日早午餐(桃紅波本火熱茶迪、全麥藍莓煎餅)
▲風味水
小黃瓜薄荷風味水
周日早晨復甦水
河內冰釀咖啡
墨西哥辣椒葡萄柚風味水
西班牙風味薑醋水
冰釀茶
檸檬香茅綠茶
蜂蜜水蜜桃紅茶
夏日莓果洛神花茶
薰衣草檸檬薄荷茶
鳯梨椰子水
鹹味萊姆糖漿
周末外送餐(鹹味萊姆汽水)
特別感謝
艾瑞克.普朗 Eric Prum / 喬許.威廉斯 Josh Willams
普朗和威廉斯是在維吉尼亞大學時認識彼此的摯友兼夥伴。因對美食與設計有著共同的理念與熱忱,於是在2012年一起創立W&P設計公司(W&P Design)
該公司總部位於紐約布魯克林。視「為飲食生活注入新生命並使人們更享受下廚的樂趣」為己命,從而提供各種新穎的設計。
W&P Design的產品和食譜曾上《紐約時報》、《食物與葡萄酒》(Food & Wine)和《好胃口》(Bon Appétit)等刊物中。
合著有《搖搖樂:搖出雞尾酒的新視野 》(Shake: A New Perspective on Cocktails)、《最佳主人:款待朋友吃喝的時髦新指南》(Host: A Modern Guide to Eating, Drinking and Feeding Your Friends)等書。
普朗和威廉斯是在維吉尼亞大學時認識彼此的摯友兼夥伴。因對美食與設計有著共同的理念與熱忱,於是在2012年一起創立W&P設計公司(W&P Design)
該公司總部位於紐約布魯克林。視「為飲食生活注入新生命並使人們更享受下廚的樂趣」為己命,從而提供各種新穎的設計。
W&P Design的產品和食譜曾上《紐約時報》、《食物與葡萄酒》(Food & Wine)和《好胃口》(Bon Appétit)等刊物中。
合著有《搖搖樂:搖出雞尾酒的新視野 》(Shake: A New Perspective on Cocktails)、《最佳主人:款待朋友吃喝的時髦新指南》(Host: A Modern Guide to Eating, Drinking and Feeding Your Friends)等書。
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